Un classique revisité avec fraîcheur : du thon crémeux, de la roquette poivrée et de fines tranches d’oignon rouge réunis entre deux tranches de pain Mie et Cie. Simple, rapide et parfait pour le lunch.

Ingrédients nécessaires

Pour cette recette, vous aurez besoin de:

• 4 tranches de pain Mie et Cie Le Levain
• 1 boîte de thon de 170 g, égoutté
• 3 c. à soupe (45 ml) de mayonnaise
• 1 tasse (250 ml) de roquette
• ¼ petit oignon rouge, tranché très finement
• ¼ c. à thé de sel
• Poivre noir fraîchement moulu, au goût

Assurez-vous d'avoir tous les ingrédients à portée de main avant de commencer la préparation.

Instructions de préparation

1. Dans un bol, mélanger le thon et la mayonnaise. Saler et poivrer.
2. Répartir le mélange de thon sur deux tranches de pain Mie et Cie.
3. Ajouter la roquette et les fines tranches d’oignon rouge.
4. Refermer avec les deux autres tranches de pain.
5. Couper en deux et servir.

Astuce de chef

Pour adoucir l’oignon rouge tout en conservant son croquant, faites tremper les tranches 10 minutes dans de l’eau très froide, puis égouttez-les soigneusement.