Un grilled cheese généreux et ultra fondant qui réunit brie, cheddar et mozzarella, relevés de pesto et de basilic frais. Le tout, entre deux tranches de pain L’Héritage parfaitement dorées.

Ingrédients nécessaires

Pour cette recette, vous aurez besoin de:

• 4 tranches de pain L’Héritage Mie et Cie
• 2 c. à soupe (30 ml) de pesto au basilic
  
• 50 g de brie, tranché finement
• 50 g de cheddar, tranché finement
• 50 g de mozzarella, tranché finement
• 2 c. à soupe (30 ml) de beurre ramolli
• Quelques feuilles de basilic frais 

Assurez-vous d'avoir tous les ingrédients à portée de main avant de commencer la préparation.

Instructions de préparation

1. Tartiner un côté de chaque tranche de pain de beurre.
2. Retourner les tranches et étendre le pesto sur le côté non beurré.
3. Garnir deux tranches de brie, de cheddar, de mozzarella.
4. Refermer les sandwichs avec les deux autres tranches, côté beurré vers l’extérieur.
5. Chauffer une poêle à feu moyen-doux. Cuire les sandwichs de 4 à 5 minutes de
6. chaque côté, jusqu’à ce que le pain soit bien doré et que les fromages soient fondus.
7. Garnir d'une feuille de basilic frais, couper en deux et servir immédiatement.

Astuce de chef

Pour bien faire fondre les trois fromages sans brûler le pain, faites cuire le sandwich à feu moyen-doux et couvrez la poêle pendant les premières minutes.